Alessandro Borghese folle per un paesino del Sud-Foto IG@borgheseale- (Pontilenews.it)
Alessandro Borghese, il celebre chef e conduttore televisivo, si è recentemente cimentato in un’avventura emozionante nella città di Cerignola, un gioiello della Puglia. Con la sua passione per la gastronomia e il suo amore per i luoghi autentici, lo chef ha deciso di scoprire i tesori che questa meravigliosa città ha da offrire. Il comune della provincia di Foggia, infatti, non è solo un’importante realtà agricola, ma anche un centro culturale e gastronomico di incredibile fascino. Borghese ha condiviso il suo viaggio attraverso un post su Instagram, trasmettendo l’entusiasmo per la bellezza di Cerignola e per le sue tradizioni culinarie radicate nel terreno pugliese.
Lo chef ha speso parole meravigliose per descrivere Cerignola, mettendo in luce le caratteristiche che rendono unico questo comune. Ha colto l’occasione per informare i suoi fan riguardo la storia e l’importanza del territorio. Borghese ha sottolineato come lo stemma blu e giallo della città rappresenti le sue peculiarità, rendendo l’idea della vastità del luogo. Del resto, Cerignola è il terzo comune più grande d’Italia e il primo del Sud, un vero colosso di cultura e tradizioni.
La bella etimologia del nome Cerignola affonda le radici nella storia romana, legandosi alla figura di Cerere, la dea dell’agricoltura. Borghese, con la sua verve comunicativa, ha voluto far sapere che le ricchezze di Cerignola derivano non solo dalla sua vasta superficie agricola, ma anche dal profondo rispetto per la natura e la tradizione. Un richiamo a luoghi come il Piano delle Fosse e il Museo del Grano, che raccontano una storia d’amore per la terra e i suoi frutti, sempre attuale. Fatto interessante: “Un ettaro per abitante!”: questa esclamazione capta l’essenza di un territorio dove ogni singolo abitante sembra godere dello spazio e della ricchezza della terra.
Visitare Cerignola non è solo un viaggio, è un’immersione in un mondo di sapori e tradizioni. Le esperienze culinarie che offre sono uniche, perfette per chi ama scoprire la cultura attraverso il cibo. Non a caso, Borghese ha voluto mettere in risalto l’accoglienza degli abitanti, che rende il soggiorno ancora più speciale. La città è famosa non solo per le sue attrazioni turistiche, come la Cattedrale di San Pietro Apostolo e il suggestivo Torrione delle Monache, ma soprattutto per la sua vivace vita gastronomica.
Le olive di Cerignola, ad esempio, sono tra le più rinomate al mondo. Protette da un marchio DOP, queste olive sono grandi e succose, un vero simbolo della tradizione agroalimentare locale. Ogni assaggio rivela un sapore intenso, il risultato di una cura e passione che si tramandano da generazioni. La tradizione della pasta fatta in casa è un altro grande orgoglio del luogo, con piatti spesso conditi da sughi ricchi e verdure freschissime. Ma ciò che rappresenta al meglio la culinaria di Cerignola è la tiella di patate, riso e cozze: un delizioso incontro di mare e terra che incarna l’anima gastronomica della Puglia.
Ma non finisce qui! La tradizione dolciaria di Cerignola è un autentico viaggio nel gusto. Borghese ha potuto assaporare i dolci tipici, come i biscotti di mandorle, croccanti ed irresistibili, e le cartellate, delle delizie sottili e fritte, avvolte a spirale e deliziosamente guarnite con vincotto o miele. Questi dolci sono particolarmente apprezzati in occasione del Natale e rappresentano un vero e proprio simbolo delle celebrazioni locali, ricche di colori, profumi e tradizioni.
Infine, un maturo richiamo va ai vigneti che circondano Cerignola, dove si producono vini di alta qualità. In particolare, il Nero di Troia è un rosso intenso e corposo, perfetto per accompagnare una varietà di piatti tipici. La combinazione dei sapori della cucina cerignolana con i vini locali offre un’esperienza gastronomica davvero incomparabile, capace di coinvolgere tutti i sensi.
La visita di Borghese a Cerignola rappresenta un tributo a una città che merita di essere conosciuta e apprezzata, evidenziando come la cultura e la tradizione gastronomica possano raccontare storie di passione e dedizione. Una città che non smette mai di sorprendere e che continua ad attrarre visitatori grazie alla sua autenticità.