Sai qual è il peggiore e migliore olio per la frittura? Ecco pronta per te la classifica: incredibile ciò che scoprirai!
Sappiamo benissimo che, anche non essendo al 100% salutare, la frittura è tra i cibi più buoni in assoluto presenti nella nostra cucina. Anche chi segue un corretto regime alimentare ed è continuamente a dieta, si concede di tanto intanto uno sfizioso pranzetto a base di frittura croccante. Magari una deliziosa frittura di pesce, o ancora una deliziosa frittata, polpette o frittelle fritte: insomma, tutto ciò che è fritto è sinonimo di ‘amore’. Ma vi siete mai chiesti qual è l’olio migliore e quello peggiore per fare tutto ciò?
Vediamo insieme la classifica, dal peggiore al migliore, dell’olio per la frittura da dover acquistare in commercio. Siete pronti? Resterete davvero a bocca aperta!
Sappiamo bene che per poter ottenere una frittura che non faccia male alla nostra salute, l’olio deve essere limpido, appena utilizzato in pentola e deve raggiungere una temperatura ideale che ci consenta di preparare piatti fritti e croccanti, ma non troppo oleosi (troppo olio può portare problemi di indigestione). Per ottenere tutti questi risultati, bisogna ovviamente scegliere un olio adatto che possa evitare danni. Sapete quale scegliere? O meglio, sapete qual è quello perfetto per la vostra salute? Di seguito vi mostriamo la classifica dell’olio migliore e quello peggiore presenti in commercio, come suggerito dal nutrizionista Angelo Verde.
Partendo dai peggiori:
Per ottenere una frittura croccante e perfetta abbiamo bisogno che l’olio raggiunga circa i 200° e per questo motivo i migliori sono:
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